仪表和举止
人们在公共场合的仪表体态、言谈举止，常常反映出一个人的内在素质和修养。特别是你作为国家、政府、政党、团体、企业的代表进行对外活动的时候，在这方面给人的印象，往往成为相互间进一步了解和交往的重要依据。作为个人，可以有各自的风格，但是在国际礼仪活动和社交场合，就应当讲究必要的礼节，规范自己的行为。
总的说来，人们在对外活动的场合，应当稳重自持，尊重对方，不卑不亢，落落大方，表现出中国人民应有的气质和风度。狂妄自大、举止轻浮，反而会被人讥笑为浅薄无知、缺乏教养；卑躬屈膝，唯唯诺诺，常常招人鄙视，不足以代表我们应有的人格、国格。不修边幅、懒懒散散，显示精神萎靡颓唐。这些都是不可取的。
讲究清洁卫生，已不仅是个人生活中的“琐事”，而是一个人文明习惯和文化素质的表现。在社交场合，乱扔果皮纸屑，随地吐痰，打喷嚏，或者用手指去抠鼻孔、掏耳朵、剔牙，都是极不礼貌的。个人应养成良好的卫生习惯，注意自备手纸或手绢，以应不时之需。如未带手纸等物，则可去盥洗间。一般人参加对外活动，亦应注意活动前不要吃葱蒜韭菜。如吃了葱蒜而临时有活动，可嚼茶叶去味，或使用“口洁素”。
患有带传染性的疾病，如感冒，就不要勉强参加对外活动。有的人把伤风感冒视为“小病”，认为带病工作是一种积极的表现。殊不知在欧洲有时流行感冒要夺去不少人的生命，被人视为可怕的疾病之一。
吸烟不但对本人的身体有害，而且污染室内空气。因此，凡在一切标有“不准吸烟”标志的场所，均应自觉遵守。现在一般交际场合，均不拿香烟招待客人。即使客人自备香烟要吸，还应事先征得主人或周围人的同意，或自觉去指定吸烟的场所。在允许吸烟的场所，也要注意吸完后，把烟头完全熄灭，烟头烟灰要进烟灰缸。
在社交场合，头发应当梳理整齐，不要满头皮屑。指甲应修剪整洁。男人应把脸刮干净。女士如穿短袖衣服，不要露出腋毛。汗毛如透出丝袜，应剃干净。衣服应当干净、熨平，不要内长外短。内衣、外衣的领子和袖口都要干净。皮鞋应当擦光洁。
站有站相，坐有坐相。站立时，身子不要歪靠一旁，不要半坐在桌子上或椅背上。坐时，腿不摇抖，不跷二郎腿；女士要双腿并拢。不要半躺在坐椅沙发上。走路时，脚步要轻。遇急事可加快步伐，但不要慌张奔跑。不要在别人正在交谈时，从中间穿越而过。在剧场电影院，如必须从别人的座位前穿越时，则必须说声“对不起”，侧身而过。
在相互交谈时，声音的大小，以能使谈话对方听得清楚为合适。不要放开嗓门大声喧哗，也不要高声谈笑旁若无人。说话时，手势不要太多太大。不要用手指或刀叉筷子指着对方说话。打哈欠，不论用什么方式都是失礼的。在图书馆、博物馆、医院、教堂等公共场所，应保持安静。在举行隆重的仪式时，或是在听演讲、听音乐时，要保持肃静。
守时守约，是社交活动中的一项基本要求，应当十分重视。不遵守时间是一种很失礼的行为。有约在先而不按时赴约，极易引起对方的误解，有时甚至被认为是故意冷落。如有人请你赴宴，本已同意应邀而临时不去，主人会感到难堪，甚至恼怒。看戏听音乐迟到，戏已开场，往往要等节目间隙时，才允许入场。机场车站迎送客人，客人已到而迎接的人姗姗来迟；或者等你到达机场车站时，客人已经离去。凡此种种都属于“礼宾事故”。
为了杜绝此类“礼宾事故”的发生，应当采取一些必要的预防措施。例如，在约会时，就应当先检查好自己的日程，看届时有无其他活动安排，以免两项活动的时间互相碰撞。在确定活动的时间地点时，必须把日期、钟点等讲清楚，并记载在自己的日程上，以免遗忘。如请人吃饭，即使口头谈定，有时还要发一个请柬供对方备忘。现代的大城市，交通拥挤，应按实际需要，计算好路途上需要的时间。如发生临时情况不能按时赴约，则应尽可能提前告知对方，解释清楚，并表示歉意，以争取对方谅解，也可另约时间。如因一时疏忽而迟到或失约，则应向对方道歉，并尽可能设法补救。
守时守约，也并不等于“越早越好”，而是要按预定时间，适时到达。例如，应邀赴宴，到得太早，主人正忙于准备工作，反而会感到不便。一般的说，拜会、会见、会谈等活动应正点准时到达；参加招待会、宴会，可正点到达或略迟二三分钟。对于特别正式、隆重的大型宴会不可迟到。参加会议或出席文艺晚会等，应提前到达，以便按时或提前入座。去机场送行，应提前早到，要把客人提前出海关上飞机的时间估计在内。现代社会，人们都十分珍惜时间，把时间看做生命。加强我们的“时间观念”，守时守约，正是文明礼貌的重要表现。
见面打招呼是一项起码的礼节。见到熟人不打招呼，或者当有人向你打招呼而不予回答，都是一种失礼行为。在打招呼时，男子戴着帽子，可将帽子略略提起；如所戴帽子不容易摘下，则可用手握一下帽檐致意。如相互距离稍远，也可挥手示意。
作为一种常见的见面礼节，初次见面相识的可以握手，老朋友久别重逢也要握手。别人伸手同你握手，而你不伸手，是一种十分失礼的行为。男女握手，要由女子先伸手。如果女子不愿握手，也可微微欠身问好。如年龄差别明显，则由年长者先伸手。同妇女握手，以轻轻握及即可，不要使劲紧握。握手时，通常者用右手，但如右手有病或有其他原因不能握手时，也可用左手代替并请对方谅解。男子握手，应摘去手套；如不能摘去，应说一声“Excuse my gloves”；女子握手，不必脱手套，也不必站起。握手时，不应与第三者谈话。握手后，不要当对方的面擦手。
握手时，面向对方，以右手轻重适度地握对方的手。如不愿握手，微微欠身鞠一个躬也是很有礼貌的；中国人抱拳作揖，东南亚佛教国家的人双手合十，也是一种礼貌，容易被人接受。对一面之交或不相识者，可点头致意。对一天多次见面或经常见面的熟人，也可点头微笑致意。
在西方，亲人、熟人之间久别见面，或远行送别，多是拥抱、亲吻、贴脸颊。但除夫妇之间拥抱亲吻外，一般都是亲脸膛、贴脸颊。男子对尊贵的妇女，有时亲一下手背。拥抱则视情况，有的是热情拥抱，有的则纯属礼节性的。
总之，见面打招呼，形式多种多样，总要恰如其分、恰到好处。既不应冷淡失礼，也不宜过分热情，以至举止失常，贻笑他人。“不卑不亢、落落大方”，正是最好的总结。
“尊重老人，妇女优先”，也是当今世界上大多数国家所遵行的礼节。在互相介绍时，一般是向年长者引见青年人；遇有年长者入场向大家介绍时，青年人要起立致意；对年老资深的议员、学者、教授等给以特别的尊重；对年老退休的人员要给以一定的荣誉和待遇等。在社交场合对女性的尊重，据说是欧洲中世纪骑士的遗风；也有人从宗教角度分析，说是出于对圣母玛利亚的尊敬。因此，步行时，男子应走在靠车辆行驶的一侧；上下电梯，应让女子走在前面；进门时，男子应将门打开，请女子先进；入座时，应请女子先坐下；同女子打招呼，男子应该起立；社交聚会，如男女主人在一起，应尽量先同女主人打招呼；进餐时，请女子先点菜等等。只有在下车、下楼时，男子应走在前面，以便照顾女子；进餐厅、剧院时，男子可以走在前面，以便先为女士找妥座位。
在伊斯兰教的国家，男女的界限视各国开放的程度有所不同，对妇女的礼貌也要注意尊重当地习俗。一般妇女不愿同陌生的男子接触；有的还蒙上面纱；教规严的国家，喝酒要被处以鞭刑，男子不得与妇女握手。外国的女子主动伸手，当地的男子也不好来握手。
礼节与禁忌
一、颜色的忌讳
我国特别崇尚红色和黄色。普遍认为红色代表喜庆、光荣、正义和力量；黄色代表高贵和庄严，昔日是皇帝专用，象征君权神授，神圣不可侵犯，现在已被人们随心所用，并赋予了新的意义；白色表示肃穆、哀悼，在中国和日本历来被用作丧礼服，但是西方人却用白色作结婚礼服，象征纯洁和光明。目前，我国城市的女青年也开始流行白色服装为结婚的礼服。
欧美不少国家以黑色为丧礼的颜色，遇到丧事，习惯于穿黑色衣服，系黑色领带，戴黑色礼帽或者黑色围巾和面纱。西方人认为黑色使人显得严肃，也是表示对死者的尊敬和悼念。
日本人忌讳绿色，认为此颜色是不吉祥的。
但是同样这种绿色却受到爱尔兰、意大利、新加坡、马来西亚、叙利亚、保加利亚、奥地利、挪威、瑞士等国的普遍欢迎。
巴西人认为棕黄色是凶丧之色，认为人死好比黄叶从树上落下来；叙利亚忌讳用黄色，认为其表示死亡之意；埃塞俄比亚穿淡黄色的服装，表示对死者的深切哀悼；巴基斯坦也忌用黄色，因为那是僧侣的专用服色。可是黄色在委内瑞拉被作为医务标志，得到爱戴和尊重。
土耳其人很忌用花色，认为其是凶兆。所以，他们在布置客厅和房间时，喜欢用素色。
蓝色被埃及人看作恶魔；比利时人也忌蓝色，若是遇有不吉利的事，都穿蓝色衣服。他们认为，即使在梦中看到蓝色的东西，第二天也会碰到倒霉的事。但在挪威、荷兰、瑞士、叙利亚、伊拉克等国，蓝色却是人们所喜爱的颜色。
另外，由于历史、政治上的原因，对颜色也有禁忌。比如法国、比利时忌用墨绿色；委内瑞拉忌用红、绿、黑、白、茶色（表示五大党）；爱尔兰忌用白、红、蓝色组（英国国旗色）。
二、数字的忌讳
西方人普遍认为“13”这个数字是凶险的，应尽量避开它。有人甚至对每个月“13”日这一天也会感到有些惴惴不安。他们认为“星期五”也是不吉利的。因而，西方人在13日（特别是星期五）一般是不举行活动的。甚至门牌号、层号、旅馆房号、宴会桌号、车队汽车的编号等都不愿用“13”这个数字。宴会也避免安排在13日举行，更忌讳13人同席共餐。
另，西方人还比较忌讳“3”，尤其是点烟的时候，当点到第三个人时，他们往往会面露难色，有的人甚至会礼貌的拒绝。
数字的忌讳，在众多国家都存在。在非洲，大多数国家认为奇数带有消极的色彩。可是在日本，奇数却被看作是吉祥福星的数字，对偶数却不感兴趣。在日本，要尽可能地避免“4”和“9”字。因在日语中，“4”与“死”同音，故日本的医院，均没有4号病房和病床，谁也不愿意躺在“死”号病床上等死。而“9”的发音与“苦”相近，所以也在忌讳之列。海外华侨和港澳同胞中的广东籍人，也忌用“4”做标志，在遇到非说“4”不可时，就用“两双”或“两个二”来代替。
三、花卉的忌讳
人们爱花，常常将“鸟语花香”作为春天的同义语。鲜花美丽而又有魅力，它使人感受到蓬勃的生机和向上的朝气。可是由于各国民族习惯不同，某些花的含意也有区别。比如：
百合花对罗马人来说，是美与希望的象征；在波斯，人们却将它看作是纯真和贞洁的表示。
郁金香在土耳其被看作是爱情的象征；可是德国人却认为其是没有感情的花。
兰花是东南亚的象征；但在波兰却被认为是激情之花。
荷花在中国、印度、泰国、埃及、孟加拉等国评价很高， “出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，有“花中君子”之称。人们常借荷花赞美人的气节与风骨，不少国家将其定为国花。但是，荷花在日本却被认为不吉祥之物，意味着祭奠。
菊花在日本是皇室的专用花卉，人们对它极为尊重。但是菊花在意大利及拉丁美洲各国被看成是“妖花”，只能用在灵前和墓地。
法国人将黄色的花朵视为不忠诚的表示；在巴西，绛紫色的花卉一般用于葬礼。
在国际社交场合，忌讳用杜鹃花、菊花、石竹花、黄色的花献给客人，已经成为惯例。若是不注意，将会造成不良的后果。
一般来讲，花的颜色也会有不同的含意。比如：红花意味着爱情；白花表示纯真；粉红色花表示友谊和好感；黄花表示嫉妨；橙黄色花象征希望；浅色花象征温柔；深色花表示坚毅。
赠送花卉的颜色，应当因人和场合而异。送给近亲好友的花，色彩应鲜艳；送给恋人的花最好是红色；人们一般不送白花，可是在生日或者庄重的命名日例外；成束的白花通常用于婚礼，亲朋好友可以向新娘赠送白花；探望病人时，则不送香味浓烈及带有特殊象征意义的花。
送花的时候，还应当注意接受者的年龄。送给中年人，以大花为好；送给青年人和孩子，可以用各种颜色的小花。一束花如果用几种花组成，就得按花朵大小及颜色加以协调搭配。生男孩，送粉蓝花；生女孩，送粉红花；勉励褒奖，送红丁香、鸟不宿、菟丝子组成的花束；探病人，送红罂粟和野百合花组成的花束；给老人拜寿，送常春花、虎刺祝愿老人健康长寿；送别亲人时，送一枝芍药，表示依依惜别之情；民间喜庆吉日，送万年青、吉祥草、百合花象征友谊长存，万事如意之意。
今天，世界上许多国家还流行着一种奇特的语言——花语，就是指人们用赠花来表达自己的感情。比如：柠檬表示挚爱；刺玫瑰表示优美；百合花表示纯洁；紫藤表示欢迎；野丁香表示谦逊；榛表示和解；枳表示希望；白桑表示智慧；黑桑表示生死与共；橄榄表示和平；垂柳表示悲哀；水仙表示尊敬；玫瑰表示爱情、和平、友谊、勇气和献身精神。
四、动物图案的忌讳
孔雀在我国是喜庆的标志；但在英国却把它看作淫鸟、祸鸟，孔雀开屏被认为是自我炫耀吹嘘的表现。蝙蝠在我国被看作“福”的象征；但是在美国人眼里，它却是凶神恶煞。
大象在泰国及印度，被看作吉祥的动物，它代表智慧、力量和忠诚；在英国，则很忌用大象图案，认为它是蠢笨的象征。
仙鹤在我国和日本是长寿的象征；而在法国却作为是蠢汉和淫妇的代称。
日本人对饰有獾和狐狸图案的物品极反感，认为它们是贪婪、狡诈的象征。
北非一些国家，普遍忌用狗作为商标，但在欧美等西方国家却把狗视为神圣的动物、忠诚的伴侣，还经常将它作为家庭的成员向客人介绍。
在伊斯兰教盛行的国家的地区，忌讳用猪作图案，也不能用猪皮制品。对我国的熊猫，因其外形似猪，也在禁忌作图案之列。
五、饮食禁忌
不同国家、民族，由于历史、宗教等因素，各有其特殊的饮食风俗和习惯，应予以尊重。如：伊斯兰教徒不吃猪肉，也忌谈猪，在斋月里日出之后至日落之前不能吃喝；印度教徒奉牛如神，不吃牛肉。
同时，由于自身原因，客人中也会有“不吃这，不喝那”的。需要我们在接待工作开始之前即向上级接待部门或代表团中负责联络的人员问清楚，做到心中有数。弄清饮食禁忌是接待工作中既细微、又不可忽略的一个环节。
